Dalla pasta matta al baccalà dolce-forte, dalla salsa spagnuola ai petonciani in gratella. Sono solo alcuni dei particolari piatti descritti nel manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, il primo ricettario dell’Italia Unita, di Pellegrino Artusi. È proprio per celebrare la figura dell’illustre cittadino e le tradizioni culinarie italiane, in effetti, che torna la Festa Artusiana a Forlimpopoli (FC). L’appuntamento è da sabato 27 giugno a domenica 5 luglio 2026, con un fitto calendario che prevede degustazioni, show cooking, spettacoli, concerti e conferenze. Ogni anno, inoltre, trovi grandi chef all’opera per interpretare secondo il loro stile alcuni piatti presenti nell’opera di Artusi. Ambiti premi, infine, vengono attribuiti a chi si distingue nella riflessione sul rapporto tra uomo e cibo. Cuore dell’evento è Casa Artusi, convenzionata con il PLEINAIRCLUB: partecipa anche tu alla Festa Artusiana 2026 a Forlimpopoli, approfittando dello sconto offerto dalla tessera!
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Il meglio della cucina italiana, Patrimonio Unesco, nella Festa Artusiana a Forlimpopoli
Per rendere omaggio al suo concittadino più illustre, il gastronomo Pellegrino Artusi, Forlimpopoli si trasforma nella capitale del mangiare bene durante i giorni della Festa Artusiana. Le oltre 700 ricette del celebre manuale redatto dal padre della moderna cucina italiana sono infatti proposte nei tanti ristoranti e punti di degustazione allestiti lungo strade e vicoli, rinominati secondo i capitoli del libro. L’edizione 2026, in particolare, è dedicata alla prosecuzione dell’opera del gastronomo, attraverso un’indagine sull’evoluzione della nostra tradizione gastronomica. Un evento importante, reso ancora più prestigioso dal fatto che la cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta Patrimonio immateriale dell’umanità Unesco appena pochi mesi fa, dopo che Casa Artusi aveva contribuito a promuoverne la candidatura.
Durante i nove giorni della rassegna, quindi, Forlimpopoli si prepara ad ospitare ristoranti, mercati, laboratori e spettacoli, trasformandosi di fatto in un palcoscenico di gusto e cultura. L’Associazione Cuochi Artusiani, inoltre, sarà protagonista di diversi show cooking mentre Casa Artusi ospiterà momenti culturali e spettacoli legati al rapporto tra uomo e cibo. Diversi altri eventi, poi, saranno distribuiti in vari spazi del centro storico. A partire da Piazza Garibaldi, uno dei luoghi più importanti della festa, che ospiterà i Comuni, le associazioni del territorio e quelle di categoria.
Casa Artusi e Forlimpopoli assegnano l’atteso Premio Marietta
Ogni anno la Festa Artusiana assegna importanti e ambiti premi. Tra questi c’è innanzitutto il Premio Marietta, dedicato alla fedele governante del celebre gastronomo e aperto a chi vuole mettersi alla prova ai fornelli. In questa edizione, in particolare, è prevista l’assegnazione di un Premio Marietta ad honorem ai fratelli Nicola e Lorenzo Brighi dell’azienda Il Satiro e alla giornalista e autrice Angela Frenda,
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